‘แกงส้ม’ อาหารยอดแย่? หรือเรายังเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารไม่มากพอ?
-ก
ก
ก+
Light
Dark
ฟังบทความ
...
LATEST
Everyday Life
( 3 min read )
รู้เท่าทัน Gender-Based Violence ถึง Femicide : เมื่อ ‘ความเป็นหญิง’ ทำให้ตกเป็น ‘เหยื่อ’
23 เม.ย. 66
Relationships
Everyday Life
( 2 min read )
เนื้อวากิว A5 นั้นสำคัญไฉน : วิทยาศาสตร์เบื้องหลังการหั่นเนื้อที่ (ว่ากันว่า) แพงที่สุดในโลก
16 พ.ค. 68
Food & Drink
Summary
- ธัญศา นักเขียนสายอาหารการกินของไทยรัฐพลัส ชวนขบคิดว่า เหตุใด ‘แกงส้ม’ ของบ้านเรา จึงถูกสื่อต่างชาติจัดให้เป็น ‘อาหารยอดแย่’ อันดับ 12 ของโลกไปได้ หรือจะเป็นเพราะรสชาติอันซับซ้อนที่ยากแก่การปรุงให้ ‘อร่อย’ หรือถูกปากคนทั่วไปของมันกันแน่
...
( 1 min read )
Author
ธัญศา สิงหปรีชา
อดีตทำงานด้านการแพทย์แผนตะวันออก แต่ชอบปรุงอาหารมากกว่าปรุงยา ปัจจุบันเลยผันตัวมาเป็นนักทดลองในห้องครัวTRENDING
LATEST
Everyday Life
( 3 min read )
รู้เท่าทัน Gender-Based Violence ถึง Femicide : เมื่อ ‘ความเป็นหญิง’ ทำให้ตกเป็น ‘เหยื่อ’
23 เม.ย. 66
RelationshipsEveryday Life
( 2 min read )
เนื้อวากิว A5 นั้นสำคัญไฉน : วิทยาศาสตร์เบื้องหลังการหั่นเนื้อที่ (ว่ากันว่า) แพงที่สุดในโลก
16 พ.ค. 68
Food & Drink