“ข้าวทุกจาน อาหารทุกอย่าง ล้วนเป็นการเมือง” : ‘รสไทย(ไม่)แท้’ หนังสือที่ช่วยถอดรูปทิพย์ ‘อาหารไทย’ ผ่านการเมืองเรื่องวัฒนธรรม
-ก
ก
ก+
Light
Dark
ฟังบทความ
...
LATEST
Subculture
( 1 min read )
รู้จัก ‘โหด มัน ฮา’ (Takeshi’s Castle) เกมโชว์ญี่ปุ่นในตำนาน ที่ถูกนำกลับมา ‘รีบูต’ ใหม่
24 เม.ย. 66
Film & Series
Subculture
( 1 min read )
70 ปีของนักเขียน การตกตะกอนความตาย และสองทศวรรษที่อุทิศให้นิยายเล่มสุดท้ายของชีวิต
16 พ.ค. 68
Books
Summary
- ธัญศา นักเขียนสายอาหารการกินของไทยรัฐพลัส ชวนคุณมาอ่านหนังสือ ‘รสไทย(ไม่)แท้: ถอดรูปทิพย์อาหารไทยในสนามการเมืองวัฒนธรรม’ ของ อาสา คำภา ที่มองอาหารไทยผ่านกรอบแว่นของการช่วงชิงอำนาจของคนต่างระดับชั้นในสังคมไทย ซึ่งก็ทำให้เธอนึกย้อนไปยังอาหารจานโปรดในอดีตของพ่อแม่ และตัวเธอเอง
...
( 1 min read )
Author
ธัญศา สิงหปรีชา
อดีตทำงานด้านการแพทย์แผนตะวันออก แต่ชอบปรุงอาหารมากกว่าปรุงยา ปัจจุบันเลยผันตัวมาเป็นนักทดลองในห้องครัวTRENDING
LATEST
Subculture
( 1 min read )
รู้จัก ‘โหด มัน ฮา’ (Takeshi’s Castle) เกมโชว์ญี่ปุ่นในตำนาน ที่ถูกนำกลับมา ‘รีบูต’ ใหม่
24 เม.ย. 66
Film & SeriesSubculture
( 1 min read )
70 ปีของนักเขียน การตกตะกอนความตาย และสองทศวรรษที่อุทิศให้นิยายเล่มสุดท้ายของชีวิต
16 พ.ค. 68
Books